NEW FRAN

REFORMA CAFETERIA

 

Estudio previo para la reforma integral de una cafetería situada en Marbella.

Planteamos un cambio estético radical, haciendo uso de una paleta de colores complementarios como son el color magenta y el color verde, y tomando como base los colores negro y blanco.

Optamos también, por abrir el bar al exterior, sustituyendo la carpintería fija original por una carpintería móvil, y de esta forma permitió unificar la zona interior y exterior.

Se comunicó la cocina con la terraza, para dar servicio de manera rápida y eficaz. De este modo, se redujo la distancia a recorrer por los camareros para servir y recoger en la zona exterior.

En la distribución original, el almacén se encontraba al fondo del bar, por lo que los proveedores debían atravesar todo el espacio hasta llegar a la zona de almacenaje. Este problema lo solucionamos situando el almacén en la fachada, junto a la cocina, así conseguimos una conexión directa entre cocina y almacén, a la vez que se facilitó el almacenaje de productos.